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玉米不能常吃？提醒：4种人尽量不要吃，吃玉米也有禁忌！
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健康
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中关村国际人才会客厅
|
拓荒牛
2025-08-29
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082910071706037.png"></p><h3>一、这4类人要跟玉米保持距离</h3><p>1、消化功能较弱的人群</p><p>玉米外皮含有大量不可溶性膳食纤维，胃肠功能差的人食用后可能出现腹胀、腹痛。建议将玉米磨成粉熬粥，或者选择嫩玉米，每次食用不超过半根。</p><p>2、缺铁性贫血患者</p><p>玉米中的植酸会抑制铁元素吸收，贫血人群要避免玉米与补铁食物同食。如果想吃，建议搭配维生素c丰富的蔬菜，比如彩椒或西兰花。</p><p>3、血糖波动较大的人群</p><p>虽然玉米属于中低升糖指数食物，但糯玉米的支链淀粉含量较高。糖友要控制食用量，每次不超过100克，优先选择甜玉米。</p><p>4、生长发育期的幼儿</p><p>玉米颗粒容易造成幼儿呛噎，3岁以下不建议直接食用整粒玉米。可以做成玉米糊或玉米汁，确保完全煮透软化。</p><h3>二、吃玉米的3个黄金法则</h3><p>1、最佳搭档要记牢</p><p>玉米缺乏色氨酸和赖氨酸，搭配豆类、乳制品能提高蛋白质利用率。经典组合如玉米+青豆、玉米羹+牛奶都是不错的选择。</p><p><img)
