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猪油再次被关注! 医生发现：胃病患者常吃猪油，或出现6种变化
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美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2026-03-12
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202603/2026031218422052356.png"><p>胃病人群在饮食上往往已经比较小心，少辣、少刺激、少油炸。猪油却容易被忽视。原因很简单，它不是调料，而是一种烹饪油脂。</p><p>很多人觉得只要不是油炸食品，猪油问题不大。医学研究近些年慢慢发现，高饱和脂肪摄入与胃肠功能变化之间存在联系。猪油属于动物脂肪，主要成分是饱和脂肪酸，进入消化系统后会影响多个环节。</p><img)
