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牛肉是肝病的“发物”？医生：为了肝脏健康，这5种食物可以多吃
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拓荒牛
7小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091310044132230.png"></p>一、这些食物才是真正的肝病“发物”<p>1、酒精饮品</p><p>乙醇代谢产生的乙醛会直接损伤肝细胞，长期饮酒可能导致脂肪肝、肝硬化。即便是号称“养生”的药酒，酒精含量也不容小觑。</p><p>2、霉变坚果</p><p>黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，会诱发肝细胞癌变。吃到发苦的瓜子、花生一定要立即吐掉。</p><p>3、高糖饮料</p><p>果糖在肝脏代谢会转化成脂肪，每天喝含糖饮料的人，非酒精性脂肪肝风险增加2-3倍。</p><p>4、腌制食品</p><p>亚硝酸盐在体内会转化成致癌物亚硝胺，加重肝脏解毒负担。腊肉、咸鱼等要控制食用量。</p><p>5、动物内脏</p><p>虽然营养丰富，但胆固醇和嘌呤含量过高。肝功能受损时，代谢这些物质会加重负担。</p>二、护肝黄金食物清单<p>1、优质蛋白来源</p><p>鸡蛋清、脱脂牛奶、鱼虾等提供必需氨基酸，帮助肝细胞再生。每天保证1-2个鸡蛋，200ml乳制品。</p><p>2、深色蔬菜</p><p><img)
