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牛肉价格企稳，荔枝、榴莲价格走低! 水果自由来了?
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财经
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拓荒牛
2025-07-24
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072417321806072.png"><p>题图：图虫创意</p><p>2025年6月，国内农产品市场处于供应旺季，气温升高推动蔬菜水果供应量达到阶段性高峰，市场货源充裕，但终端消费需求仍复苏缓慢。2025年6月，全国居民消费价格同比上涨0.1%，环比下降0.1%。其中，城市居民消费价格同比上涨0.1%，环比下降0.1%；农村居民消费价格同比下降0.2%，环比与上月持平；全国食品价格同比下降0.3%，环比下降0.4%。</p><p>2025年6月，国内市场部分大宗商品价格走弱，为企业减轻了部分成本压力。然而，产品出厂价格的定价能力却受到市场需求偏弱的制约，工业品整体供需格局尚未得到根本性改善。2025年6月，全国工业生产者出厂价格同比下降3.6%，环比下降0.4%；工业生产者购进价格同比下降4.3%，环比下降0.7%。</p><p>在此背景之下，餐饮食材领域又有哪些新的动向？食材价格又出现了哪些波动？</p><p>这些问题都可以在由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2025.07）》（以下简称采购行情）中找到答案。</p><h1>6月国产牛肉价格企稳，进口牛肉市场行情先涨后落</h1><p>2025年6月，国产牛肉均价63.71元/公斤，环比上涨0.5元/公斤，同比上涨2.73元/公斤，同比涨幅明显。受进口牛肉保障措施的推行和南美各国活牛价格的波动影响，进口牛肉价格经过一波快速上涨后开始回落，国产牛肉价格维持稳定。</p><img)
