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爱吃饼的别错过，教你6种饼的做法，学会以后在家做，比买的还香
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拓荒牛
2025-06-23
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062322052846477.png"><p>二、葱花饼</p><p>真的非常好吃！葱香十足，外酥里嫩，很有层次，饼外皮刚烙好是脆的，里面软软的，做法也非常简单！</p><p>食材：面粉、葱花、十三香、盐</p><p>做法：</p><p>1、取大约350克面粉，一半用热水烫面，一半用常温水和面。边倒水边搅拌，直到形成面絮。然后揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。</p><p>2、醒发好的面团揉至光滑，分成四个均等的面剂。在盘子和面团表面都刷上油，再次盖上保鲜膜，继续醒发15分钟。</p><p>3、将面粉和油按1:1的比例混合，加入十三香和盐，搅拌均匀备用。</p><p>4、取一个醒发好的面剂，擀成大片（注意不要太薄）。刷上油酥，撒上葱花。然后像折扇子一样折叠起来，再将尾部擀开，卷成卷。把卷好的面团放在尾部擀好的圆饼上，整理平整后盖上保鲜膜，醒发片刻。</p><p>5、将醒发好的面团擀成圆形，放入锅中烙制。当饼的两面都烙至金黄色时即可出锅。在烙制过程中，记得在上面那面刷一层油，以防饼面风干。当饼的表面鼓起来时，就表示它已经熟了。记得要勤翻面哦！</p><img)
