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爆火满月后：那个因一条差评走红的5元自助餐店“退热”，老板却觉得正合他意
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拓荒牛
2025-07-20
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拓荒牛
2025-07-16
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拓荒牛
2025-07-08
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拓荒牛
2025-07-05
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072019290785633.png"><span>7月3日下午4点，小孟正在他的5元快餐店里炒菜。</span></p><p><strong>生意比刚“火”时差一些，老板倒觉得正合他意</strong></p><p>下午3点40分，海报新闻记者来到店里，小孟正站在锅灶旁忙碌。还是原来那个不到10平方米的小店面，里间是炒菜区，外间是选菜区。狭窄的空间里还站着一位专门从杭州赶来的拍客，正在拍摄他炒菜的画面。</p><p>走红一个月来，小孟没有扩大店面，也没想过雇人帮忙。“找人帮忙肯定要亏钱，本身就卖得便宜，人工费用太贵了，雇不起。”</p><p>差不多一个小时后，小孟结束了忙碌，新出锅的菜已经摆放在选菜区。与平时差不多，八份素菜，有西红柿、茄子、菜花等。小孟擦了擦脸上的汗珠，把小马扎和桌子搬到店外，正式开始营业。</p><p>此时，已经有两三个人在门口等候。小店刚刚走红那段时间，记者也曾来此采访，同样的时间点，门口至少排了十余人的队伍；开业仅10分钟，就接待了20多位顾客。</p><p>小孟告诉记者，比起刚开始“火”的时候，现在的生意确实要差一些。“刚开始人很多，每天大概有七八十人过来，一天能卖四五百块钱。现在生意很平稳，一天能卖三百块钱左右。”</p><p>不过，小孟倒觉得现在这样也挺好。“现在热度下去了，正合我意。我比较喜欢平稳的状态，人那么多的话我太累了。”小孟说，开这家店本来就是他的副业，他希望能保证自己的正常作息。“休息好了，才能把这件事干好。”</p><p>如今，小孟还是每天上午到公司上班，自助餐店也还是周三、周六、周日以及节假日不营业。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071621334821882.png"><span>7月3日下午4点，小孟正在他的5元快餐店里炒菜。</span></p><p><strong>生意比刚“火”时差一些，老板倒觉得正合他意</strong></p><p>下午3点40分，海报新闻记者来到店里，小孟正站在锅灶旁忙碌。还是原来那个不到10平方米的小店面，里间是炒菜区，外间是选菜区。狭窄的空间里还站着一位专门从杭州赶来的拍客，正在拍摄他炒菜的画面。</p><p>走红一个月来，小孟没有扩大店面，也没想过雇人帮忙。“找人帮忙肯定要亏钱，本身就卖得便宜，人工费用太贵了，雇不起。”</p><p>差不多一个小时后，小孟结束了忙碌，新出锅的菜已经摆放在选菜区。与平时差不多，八份素菜，有西红柿、茄子、菜花等。小孟擦了擦脸上的汗珠，把小马扎和桌子搬到店外，正式开始营业。</p><p>此时，已经有两三个人在门口等候。小店刚刚走红那段时间，记者也曾来此采访，同样的时间点，门口至少排了十余人的队伍；开业仅10分钟，就接待了20多位顾客。</p><p>小孟告诉记者，比起刚开始“火”的时候，现在的生意确实要差一些。“刚开始人很多，每天大概有七八十人过来，一天能卖四五百块钱。现在生意很平稳，一天能卖三百块钱左右。”</p><p>不过，小孟倒觉得现在这样也挺好。“现在热度下去了，正合我意。我比较喜欢平稳的状态，人那么多的话我太累了。”小孟说，开这家店本来就是他的副业，他希望能保证自己的正常作息。“休息好了，才能把这件事干好。”</p><p>如今，小孟还是每天上午到公司上班，自助餐店也还是周三、周六、周日以及节假日不营业。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070815224561856.png"><span>7月3日下午4点，小孟正在他的5元快餐店里炒菜。</span></p><p><strong>生意比刚“火”时差一些，老板倒觉得正合他意</strong></p><p>下午3点40分，海报新闻记者来到店里，小孟正站在锅灶旁忙碌。还是原来那个不到10平方米的小店面，里间是炒菜区，外间是选菜区。狭窄的空间里还站着一位专门从杭州赶来的拍客，正在拍摄他炒菜的画面。</p><p>走红一个月来，小孟没有扩大店面，也没想过雇人帮忙。“找人帮忙肯定要亏钱，本身就卖得便宜，人工费用太贵了，雇不起。”</p><p>差不多一个小时后，小孟结束了忙碌，新出锅的菜已经摆放在选菜区。与平时差不多，八份素菜，有西红柿、茄子、菜花等。小孟擦了擦脸上的汗珠，把小马扎和桌子搬到店外，正式开始营业。</p><p>此时，已经有两三个人在门口等候。小店刚刚走红那段时间，记者也曾来此采访，同样的时间点，门口至少排了十余人的队伍；开业仅10分钟，就接待了20多位顾客。</p><p>小孟告诉记者，比起刚开始“火”的时候，现在的生意确实要差一些。“刚开始人很多，每天大概有七八十人过来，一天能卖四五百块钱。现在生意很平稳，一天能卖三百块钱左右。”</p><p>不过，小孟倒觉得现在这样也挺好。“现在热度下去了，正合我意。我比较喜欢平稳的状态，人那么多的话我太累了。”小孟说，开这家店本来就是他的副业，他希望能保证自己的正常作息。“休息好了，才能把这件事干好。”</p><p>如今，小孟还是每天上午到公司上班，自助餐店也还是周三、周六、周日以及节假日不营业。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070510024917214.png"><span>7月3日下午4点，小孟正在他的5元快餐店里炒菜。</span></p><p><strong>生意比刚“火”时差一些，老板倒觉得正合他意</strong></p><p>下午3点40分，海报新闻记者来到店里，小孟正站在锅灶旁忙碌。还是原来那个不到10平方米的小店面，里间是炒菜区，外间是选菜区。狭窄的空间里还站着一位专门从杭州赶来的拍客，正在拍摄他炒菜的画面。</p><p>走红一个月来，小孟没有扩大店面，也没想过雇人帮忙。“找人帮忙肯定要亏钱，本身就卖得便宜，人工费用太贵了，雇不起。”</p><p>差不多一个小时后，小孟结束了忙碌，新出锅的菜已经摆放在选菜区。与平时差不多，八份素菜，有西红柿、茄子、菜花等。小孟擦了擦脸上的汗珠，把小马扎和桌子搬到店外，正式开始营业。</p><p>此时，已经有两三个人在门口等候。小店刚刚走红那段时间，记者也曾来此采访，同样的时间点，门口至少排了十余人的队伍；开业仅10分钟，就接待了20多位顾客。</p><p>小孟告诉记者，比起刚开始“火”的时候，现在的生意确实要差一些。“刚开始人很多，每天大概有七八十人过来，一天能卖四五百块钱。现在生意很平稳，一天能卖三百块钱左右。”</p><p>不过，小孟倒觉得现在这样也挺好。“现在热度下去了，正合我意。我比较喜欢平稳的状态，人那么多的话我太累了。”小孟说，开这家店本来就是他的副业，他希望能保证自己的正常作息。“休息好了，才能把这件事干好。”</p><p>如今，小孟还是每天上午到公司上班，自助餐店也还是周三、周六、周日以及节假日不营业。</p><p><img)
