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热门免疫成分盘点：酵母β-葡聚糖、接骨木莓等5大成分凭啥出圈
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健康
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拓荒牛
2025-06-24
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062418050618723.png">在健康意识不断提升的当下，免疫营养成为大众关注的焦点。</p><p><strong><span>免疫是人体的一种生理功能，它是机体识别和排除外来抗原异物（如病原体、毒素等）、维持自身生理平衡和稳定的一种能力。</span></strong>简单来说，免疫力在疾病预防、治疗及康复中扮演关键角色。</p><p>而营养是维持生命活动及健康的物质基础，也是影响免疫力的关键因素。因此，《国民「免疫健康」饮食图鉴——2024国民营养健康趋势报告》显示，<strong><span>超过84%的人为了提升免疫力而关注营养健康，且覆盖了全年龄段的人群。</span></strong></p><p>面对市场对免疫营养日益高涨的需求，各大企业纷纷加大研发投入，积极推动免疫营养领域的技术创新与成果转化。<strong><span>在这场关乎全民健康的探索中，究竟哪些免疫营养成分最具潜力与价值？让我们一同深入探究。</span></strong></p><p><strong>乳铁蛋白</strong></p><p>乳铁蛋白（lactoferrin,lf）是一种非血红素铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族中的一员。广泛存在于人体的各种分泌液中，包括乳汁、血清、胆汁、泪液、唾液等，其中尤以母乳中的含量最为丰富。</p><p><strong><span>大量科学研究与大量临床试验表明，乳铁蛋白具有多种生理活性，参与调节免疫功能、抗微生物、调节铁吸收、促进肠道细胞增殖分化等多种病理生理过程<span>[1]</span>。</span></strong>正因如此，其对维护人体健康有着重要意义。</p><p>据了解，人体内获取乳铁蛋白有两条途径：一是依靠自身合成，二是从乳制品、肉类、蛋类等天然食物，或添加乳铁蛋白强化剂的食品中摄取。<strong><span>在我国，乳铁蛋白被纳入食品营养强化剂进行严格管理。</span></strong></p><p><img)
