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炸蘑菇时，直接炸还是煮熟炸？弄明白2点，香酥可口又入味，好吃
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美食
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拓荒牛
15小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100516062005456.png"><p>我家孩子就很爱吃炸蘑菇，才6岁，每次一个人就能吃一大盘。饭店里的炸蘑菇做得好吃，但不太干净，有不少馆子，平菇洗都不洗，直接撕成小块，裹上面糊进行油炸。俗话说“眼不见为净”，平菇其实挺脏的，还是要洗一洗的。</p><p>所以，想吃炸蘑菇，还是在家里做比较好，干净又放心，做法十分简单，但很多人都做不好。</p><p>做炸蘑菇有2个要点，一个蘑菇如何处理，另一个是如何调脆炸糊，只要弄明白这2点，就能做得和饭店一样好吃，还更干净。</p><img)
