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洗菜误区你中了吗? 洗错农药残留可能更多! 科学去农残，关键在这4步↓
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乡村
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企业第二办公区-企业智慧之窗
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拓荒牛
2026-01-18
洗菜误区你中了吗? 洗错农药残留可能更多! 科学去农残，关键在这4步↓
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拓荒牛
2026-01-17
洗菜误区你中了吗? 洗错农药残留可能更多! 科学去农残，关键在这4步↓
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乡村
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拓荒牛
2026-01-15
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202601/2026011800503647285.png"></div><p>图源：ai生成</p><p><strong>如何科学去除农残？</strong></p><p>虽然绝大部分果蔬的农残都没有超标，但很多人还是担心，希望能尽量减少农残，建议大家可以从这几个方面做起：</p><p><strong>01</strong></p><p><strong>储存放置</strong></p><p>农药残留会随着放置时间的延长而不断地降解，一些耐贮藏的土豆、西红柿、南瓜、黄瓜及香蕉、猕猴桃等，<strong>购买后可以放几天，</strong>一方面可以使农产品可持续熟化，另一方面农药会降解残留减少。</p><p><strong>02</strong></p><p><strong>去皮</strong></p><p>削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于农药残留基本在蔬菜瓜果的表面时是很有效的。世界卫生组织此前就建议，<strong>对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。</strong>因此，一些带皮的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可以削皮后再吃。</p><p><strong>03</strong></p><p><strong>冲洗浸泡</strong></p><p>主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡时间较长，农药残留越少，<strong>一般浸泡时间不少于10分钟。</strong></p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202601/2026011710511876000.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202601/2026011510270548306.png"></div><p>图源：ai生成</p><p><strong>如何科学去除农残？</strong></p><p>虽然绝大部分果蔬的农残都没有超标，但很多人还是担心，希望能尽量减少农残，建议大家可以从这几个方面做起：</p><p><strong>01</strong></p><p><strong>储存放置</strong></p><p>农药残留会随着放置时间的延长而不断地降解，一些耐贮藏的土豆、西红柿、南瓜、黄瓜及香蕉、猕猴桃等，<strong>购买后可以放几天，</strong>一方面可以使农产品可持续熟化，另一方面农药会降解残留减少。</p><p><strong>02</strong></p><p><strong>去皮</strong></p><p>削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于农药残留基本在蔬菜瓜果的表面时是很有效的。世界卫生组织此前就建议，<strong>对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。</strong>因此，一些带皮的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可以削皮后再吃。</p><p><strong>03</strong></p><p><strong>冲洗浸泡</strong></p><p>主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡时间较长，农药残留越少，<strong>一般浸泡时间不少于10分钟。</strong></p><div><img)
