站内搜索：河南人最爱的蒸卤面，劲道入味，百吃不厌，每次蒸一锅都不够吃
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河南人最爱的蒸卤面，劲道入味，百吃不厌，每次蒸一锅都不够吃
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拓荒牛
2025-08-02
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080212042805442.png"><p>面条的选择</p><p>我做过很多次蒸卤面，也用不同的面条做过，简单分享一下如何选择。现在市场上卖的面条种类比较多，宽的、细的、圆的、扁的，如果不知道用哪种，就给卖家说要蒸卤面的面条，一般就是最细的那种，就像下图这种，也是我极力推荐的。（买的时候要看一下，有次我给老板说蒸卤面的面条，老板给我拿的也是这种细的，但是比较圆，蒸卤面用它跟细差远了，不如图片中的好吃）。</p><img)
