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鲜榨果汁会比新鲜水果健康吗？这样吃水果，可能会更健康一些
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
8小时前
西瓜甜蜜却伤身？血糖高的人，这4种水果千万别贪嘴
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
8小时前
还在觉得果肉有很多营养？其实，这些水果果皮有较高的营养价值
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
8小时前
还在觉得果肉有很多营养？其实，这些水果果皮有较高的营养价值
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知识产权服务中心
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拓荒牛
12小时前
叶酸“藏”在哪？这些食物水果堪称天然补给站！
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
12小时前
西瓜甜蜜却伤身？血糖高的人，这4种水果千万别贪嘴
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资质办理服务中心
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拓荒牛
12小时前
鲜榨果汁会比新鲜水果健康吗？这样吃水果，可能会更健康一些
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开说
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拓荒牛
12小时前
叶酸“藏”在哪？这些食物水果堪称天然补给站！
不感兴趣
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美食
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商标服务中心
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拓荒牛
14小时前
还在觉得果肉有很多营养？其实，这些水果果皮有较高的营养价值
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
14小时前
早上空腹吃水果？2种水果伤胃风险高，医生提醒别大意
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
14小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070223383974062.png"></p>一、果汁和水果的营养差异<p>1、膳食纤维去哪儿了</p><p>水果榨汁过程中，大部分不溶性膳食纤维会被过滤掉。这些纤维原本可以帮助延缓糖分吸收，促进肠道蠕动。一杯橙汁的纤维含量，大概只有完整橙子的十分之一。</p><p>2、维生素的隐形流失</p><p>榨汁过程会让水果接触更多氧气，部分维生素c等抗氧化物质会快速氧化。特别是用高速榨汁机时，刀片旋转产生的热量还会破坏部分热敏感营养素。</p><p>3、糖分炸.弹的隐患</p><p>三个苹果可能吃不完，但榨成一杯苹果汁却能轻松下肚。果汁浓缩了水果中的游离糖，却去掉了能延缓糖分吸收的纤维，血糖反应会更剧烈。</p>二、这些情况喝果汁更合适<p>1、特殊人群的选择</p><p>咀嚼困难的老人、术后恢复期的患者，或者某些食欲不佳的情况，适量果汁可以作为过渡选择。但要注意控制量，每天不超过150ml。</p><p>2、运动后的补充</p><p>高强度运动后30分钟内，身体对糖分的吸收效率较高。这时喝点稀释过的果汁（1:1兑水），能帮助快速补充糖原。</p><p>3、搭配技巧有讲究</p><p>如果一定要喝果汁，可以连果肉一起保留，选择低速冷压榨方式。加入一些蔬菜（如黄瓜、芹菜）一起榨，能降低整体糖分浓度。</p>三、吃水果的正确打开方式<p>1、彩虹原则</p><p>不同颜色的水果含有不同的植物化学物质。每天吃够3-5种颜色，比单一品种榨汁更能获取全面营养。</p><p>2、应季优先</p><p>当季水果不仅价格实惠，营养价值和风味也更好。比如春天的草莓、桑葚，都是不错的选择。</p><p>3、聪明搭配</p><p>有些水果搭配食用效果更好。比如菠萝搭配肉类可以帮助蛋白质消化，香蕉和牛奶搭配能缓解运动后肌肉酸痛。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070223404515164.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070223424447368.png"></p><h3>一、这些果皮比果肉更营养</h3><p>1、苹果皮：膳食纤维之王</p><p>苹果皮含有比果肉多4倍的膳食纤维，特别是不可溶性纤维能促进肠道蠕动。果皮中的槲皮素含量是果肉的5-6倍，这种抗氧化物质对心血管特别有益。</p><p>2、葡萄皮：抗衰老的秘密武器</p><p>紫葡萄皮中的白藜芦醇含量是果肉的50倍，这种强效抗氧化剂能帮助延缓衰老。红葡萄皮还含有大量花青素，对保护视力很有帮助。</p><p>3、香蕉皮：被低估的营养宝库</p><p>熟透的香蕉皮钾含量是果肉的2倍，还含有丰富的色氨酸和叶黄素。在部分国家，香蕉皮被当作蔬菜食用，可以炖煮或打成果昔。</p><h3>二、果皮的正确打开方式</h3><p>1、彻底清洗再清洗</p><p>用流动水搓洗30秒以上，能去除大部分表面农残。可以先用小苏打水浸泡5分钟，再用软毛刷轻轻刷洗。</p><p>2、这些果皮最好别吃</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070219213567257.png"></p><h3>一、这些果皮比果肉更营养</h3><p>1、苹果皮：膳食纤维之王</p><p>苹果皮含有比果肉多4倍的膳食纤维，特别是不可溶性纤维能促进肠道蠕动。果皮中的槲皮素含量是果肉的5-6倍，这种抗氧化物质对心血管特别有益。</p><p>2、葡萄皮：抗衰老的秘密武器</p><p>紫葡萄皮中的白藜芦醇含量是果肉的50倍，这种强效抗氧化剂能帮助延缓衰老。红葡萄皮还含有大量花青素，对保护视力很有帮助。</p><p>3、香蕉皮：被低估的营养宝库</p><p>熟透的香蕉皮钾含量是果肉的2倍，还含有丰富的色氨酸和叶黄素。在部分国家，香蕉皮被当作蔬菜食用，可以炖煮或打成果昔。</p><h3>二、果皮的正确打开方式</h3><p>1、彻底清洗再清洗</p><p>用流动水搓洗30秒以上，能去除大部分表面农残。可以先用小苏打水浸泡5分钟，再用软毛刷轻轻刷洗。</p><p>2、这些果皮最好别吃</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070219263414452.png"><p>二、蔬菜中的叶酸大户</p><p>1.绿叶蔬菜</p><p>菠菜、生菜、油麦菜、空心菜等绿叶蔬菜，堪称叶酸的“天然仓库”。它们不仅叶酸含量高，还富含维生素、矿物质和膳食纤维。无论是清炒、白灼，还是做成蔬菜沙拉，都能保留大部分的叶酸营养。而且，这些绿叶蔬菜烹饪方式简单，方便快捷，是日常补充叶酸的首选。</p><p>2.豆类蔬菜</p><p>豆类蔬菜如四季豆、荷兰豆、豌豆等，同样是叶酸的优质提供者。它们可以与肉类搭配炒制，也能单独做成清炒时蔬，口感鲜嫩，营养丰富。另外，像黄豆、黑豆等豆类，在发芽后，叶酸含量会进一步提升，豆芽也是补充叶酸的不错选择。</p><img)
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070219291946802.png"></p>一、果汁和水果的营养差异<p>1、膳食纤维去哪儿了</p><p>水果榨汁过程中，大部分不溶性膳食纤维会被过滤掉。这些纤维原本可以帮助延缓糖分吸收，促进肠道蠕动。一杯橙汁的纤维含量，大概只有完整橙子的十分之一。</p><p>2、维生素的隐形流失</p><p>榨汁过程会让水果接触更多氧气，部分维生素c等抗氧化物质会快速氧化。特别是用高速榨汁机时，刀片旋转产生的热量还会破坏部分热敏感营养素。</p><p>3、糖分炸.弹的隐患</p><p>三个苹果可能吃不完，但榨成一杯苹果汁却能轻松下肚。果汁浓缩了水果中的游离糖，却去掉了能延缓糖分吸收的纤维，血糖反应会更剧烈。</p>二、这些情况喝果汁更合适<p>1、特殊人群的选择</p><p>咀嚼困难的老人、术后恢复期的患者，或者某些食欲不佳的情况，适量果汁可以作为过渡选择。但要注意控制量，每天不超过150ml。</p><p>2、运动后的补充</p><p>高强度运动后30分钟内，身体对糖分的吸收效率较高。这时喝点稀释过的果汁（1:1兑水），能帮助快速补充糖原。</p><p>3、搭配技巧有讲究</p><p>如果一定要喝果汁，可以连果肉一起保留，选择低速冷压榨方式。加入一些蔬菜（如黄瓜、芹菜）一起榨，能降低整体糖分浓度。</p>三、吃水果的正确打开方式<p>1、彩虹原则</p><p>不同颜色的水果含有不同的植物化学物质。每天吃够3-5种颜色，比单一品种榨汁更能获取全面营养。</p><p>2、应季优先</p><p>当季水果不仅价格实惠，营养价值和风味也更好。比如春天的草莓、桑葚，都是不错的选择。</p><p>3、聪明搭配</p><p>有些水果搭配食用效果更好。比如菠萝搭配肉类可以帮助蛋白质消化，香蕉和牛奶搭配能缓解运动后肌肉酸痛。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070217191530350.png"><p>二、蔬菜中的叶酸大户</p><p>1.绿叶蔬菜</p><p>菠菜、生菜、油麦菜、空心菜等绿叶蔬菜，堪称叶酸的“天然仓库”。它们不仅叶酸含量高，还富含维生素、矿物质和膳食纤维。无论是清炒、白灼，还是做成蔬菜沙拉，都能保留大部分的叶酸营养。而且，这些绿叶蔬菜烹饪方式简单，方便快捷，是日常补充叶酸的首选。</p><p>2.豆类蔬菜</p><p>豆类蔬菜如四季豆、荷兰豆、豌豆等，同样是叶酸的优质提供者。它们可以与肉类搭配炒制，也能单独做成清炒时蔬，口感鲜嫩，营养丰富。另外，像黄豆、黑豆等豆类，在发芽后，叶酸含量会进一步提升，豆芽也是补充叶酸的不错选择。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070217224461075.png"></p><h3>一、这些果皮比果肉更营养</h3><p>1、苹果皮：膳食纤维之王</p><p>苹果皮含有比果肉多4倍的膳食纤维，特别是不可溶性纤维能促进肠道蠕动。果皮中的槲皮素含量是果肉的5-6倍，这种抗氧化物质对心血管特别有益。</p><p>2、葡萄皮：抗衰老的秘密武器</p><p>紫葡萄皮中的白藜芦醇含量是果肉的50倍，这种强效抗氧化剂能帮助延缓衰老。红葡萄皮还含有大量花青素，对保护视力很有帮助。</p><p>3、香蕉皮：被低估的营养宝库</p><p>熟透的香蕉皮钾含量是果肉的2倍，还含有丰富的色氨酸和叶黄素。在部分国家，香蕉皮被当作蔬菜食用，可以炖煮或打成果昔。</p><h3>二、果皮的正确打开方式</h3><p>1、彻底清洗再清洗</p><p>用流动水搓洗30秒以上，能去除大部分表面农残。可以先用小苏打水浸泡5分钟，再用软毛刷轻轻刷洗。</p><p>2、这些果皮最好别吃</p><p><img)
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