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每天连吃三顿，急性肾衰竭！56岁男子蒙了：吃了一辈子，怎么还能摊上这病
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健康
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
9小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110908062176656.png"></p><p>根据病理诊断、廖先生回忆，发现可能与他近期连续大量食用辣椒有关。廖先生是地道的四川人，喜食辣椒，可以说是“无辣不欢”，正巧前段时间家里种的辣椒成熟了，一天三顿辣椒，万万没想到，居然吃出了急性肾衰竭。</p><p>大量食用辣椒会引起急性肾功能衰竭？</p><p>辣椒是我们日常生活中常见的一种食物，其中含有大量的b族维生素、维生素c、蛋白质、胡萝卜素、辣椒素等以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，深受川渝地区人们的喜爱。辣椒中的草酸含量是每100mg的辣椒中含有15mg的草酸，虽远不及菠菜、豆类、坚果中的草酸含量，但如果经常大量食用辣椒，不仅容易刺激我们的胃肠道，体内的尿酸也会升高，沉积在肾脏就会引起草酸盐肾病，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。</p><p>根据廖先生的病史，医生觉得他在没有肾病的基础上引发急性肾衰竭与他近日大量使用辣椒息息相关。</p><p><img)
