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每天吃1个和很少吃鸡蛋，到底谁更健康？胆固醇高的人能吃蛋黄吗
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健康
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拓荒牛
2025-09-08
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090806070353168.png"></p><h3>一、每天吃1个鸡蛋够不够？</h3><p>1、营养密度爆表的全能选手</p><p>一个普通鸡蛋约含6克优质蛋白，包含人体所需的全部9种必需氨基酸。蛋黄里藏着维生素a、d、e、k和b族维生素，还有硒、锌等矿物质，堪称天然营养胶囊。</p><p>2、最新研究颠覆认知</p><p>多项大规模追踪研究发现，健康人群每天吃1-3个鸡蛋，并不会增加心血管疾病风险。反而能提升高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，改善血脂代谢。</p><p>3、特殊人群要调整</p><p>生长发育期的青少年、孕妇、健身增肌人群，每天2-3个鸡蛋更能满足营养需求。而糖尿病等代谢异常人群，建议咨询营养师制定个性化方案。</p><h3>二、胆固醇高能不能吃蛋黄？</h3><p>1、蛋黄背了多年黑锅</p><p>蛋黄确实含胆固醇（约200mg/个），但人体血液胆固醇80%由肝脏合成，只有20%来自食物。最新膳食指南已取消胆固醇摄入限制，更关注整体饮食结构。</p><p>2、关键看搭配方式</p><p><img)
