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每天吃坚果却查出血脂高，医生揭秘：5种“健康”坚果害血管
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-10-01
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100114073104713.png"></p>一、坚果里的“隐形杀手”<p>1、糖衣炮弹型</p><p>裹着蜂蜜、焦糖涂层的坚果，甜蜜陷阱里藏着大量添加糖。每100克糖渍坚果可能含有30克以上的糖分，直接刺激甘油三酯升高。</p><p>2、盐焗重口味型</p><p>咸香酥脆的盐焗坚果，钠含量往往超标。一包50克的盐焗腰果含钠量可能超过每日推荐量的1/3，长期食用会增加血液粘稠度。</p><p>3、油炸香脆型</p><p>经过高温油炸的坚果，不仅原有营养被破坏，还会产生反式脂肪酸。这种“坏脂肪”会明显提升低密度脂蛋白胆固醇水平。</p>二、最伤血管的5种坚果<p>1、调味腰果</p><p>加工过程中常使用氢化植物油，含有害的反式脂肪。部分产品还会添加味精等增鲜剂，增加心血管负担。</p><p>2、琥珀核桃</p><p>表面亮晶晶的糖衣，让核桃从健脑食品变成升糖利器。制作过程中高温熬糖还会产生糖化终产物。</p><p>3、奶油味夏威夷果</p><p>人造奶油香精和植物末的组合，让这种坚果的饱和脂肪酸含量飙升。一小把的热量就相当于半碗米饭。</p><p>4、麻辣花生</p><p>重盐重辣刺激食欲的同时，辣椒素会促进脂肪吸收。很多产品还含有防腐剂和增味剂。</p><p>5、炭烧杏仁</p><p><img)
