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梅州菜是粤菜中一个重要的冷门菜系，以独特的客家饮食而闻名
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-08-27
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082709051831054.png"><p>梅州，位于广东省东北部，是客家人聚居的主要地区之一。这里的饮食文化深受客家文化的影响，形成了独具特色的梅州菜系。梅州菜讲究荤素搭配，寓医于食，药膳同补，具有浓烈的原汁性和乡土性。在食材的选择上，梅州菜善于利用当地丰富的自然资源，尤其是家禽和水产，创造出一系列令人垂涎的美味佳肴。</p><img)
