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桑葚再次成为关注对象！医生发现：吃桑葚时，多留意这3点！
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-09-24
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092415040242726.png"></p><h3>一、桑葚的三大黄金营养</h3><p>1、花青素含量碾压蓝莓</p><p>每100克桑葚含花青素约200毫克，是蓝莓的1.5倍。这种强效抗氧化剂能对抗自由基，延缓细胞衰老。深紫色的果皮部分含量最高，吃的时候别嫌弃染色。</p><p>2、铁元素比菠菜更易吸收</p><p>虽然含铁量不及菠菜，但桑葚中的维生素c促进了铁的吸收率。贫血人群每天吃20颗，相当于补充了每日所需铁元素的15%。</p><p>3、白藜芦醇不输葡萄酒</p><p>这种抗衰老成分在桑葚中含量丰富，每公斤约含0.5毫克。不用喝酒也能获得类似功效，对心血管特别友好。</p><h3>二、吃桑葚必须注意的三件事</h3><p>1、清洗方法决定安全性</p><p>先用流水冲洗30秒，再浸泡在盐水中5分钟。重点揉搓凹陷的果蒂部位，这里最容易残留灰尘和虫卵。洗完后立即用厨房纸吸干水分，潮湿的桑葚容易变质。</p><p>2、最佳食用量有讲究</p><p><img)
