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柳叶刀：中国“饮食杀手”不是油和糖，而是这三种，早知道早受益
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拓荒牛
2026-01-17
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202601/2026011720134150138.png"><p>一、致死率前三的吃法，看看你是不是也经常这样吃？</p><p>1、高钠饮食</p><p>高钠饮食是指摄入过量的盐分，而高盐饮食已成为全球范围内危害公共健康的一项重要问题。盐分主要由钠和氯组成，是维持人体正常生理功能的必需元素，但过量摄入会对身体造成不可忽视的危害。</p><p>当体内钠含量过高时，机体会试图通过增加水分来稀释这种过量的钠。这导致人体内水分增加，引起血容量的扩大。随着血容量的增加，心脏需要更大的力量来泵送血液，以满足全身的需求。这使得心脏对血液的泵送力度增加，进而导致动脉血压升高。</p><img)
