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板栗再次成为关注对象！医生发现：吃板栗时，千万多留意这几点！
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
18小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025103107062713252.png"><p><strong>一、“秋果之王”——板栗</strong></p><p>与大多数坚果不同，板栗在营养成分上展现出独特之处。它虽然被归类为坚果，却拥有接近谷物的营养特征：<strong>高淀粉、低脂肪。</strong></p><p>鲜板栗的含水量在42.1~61.3%之间，与土豆接近。而淀粉的含量一般在21.54~38.1%之间、脂肪含量0.85~5.44%，相较于常见的坚果脂肪含量低很多。而干板栗的碳水化合物可达到77%，可以与谷物媲美，当成主食食用，且<strong>升糖速度比主食慢很多</strong>，对控制血糖的人群而言十分友好。</p><img)
