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最新报告：全球肥胖儿童数量首超体重不足儿童肥胖取代饥饿成最普遍营养不良问题
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-09-11
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091121050008842.png"><p>肯尼亚内罗毕路边摊出售的糖果，过去20年，肯尼亚肥胖的青春期女孩人数翻了一倍多</p><p>所谓超加工食品，就是那些经过复杂工业加工，添加了大量香料、色素、增味剂的食品，比如糖果、饼干、薯条和含糖饮料。这些东西普遍高糖、高盐、高脂肪，但又缺少蛋白质和膳食纤维。</p><p>除了非洲和南亚部分地区，肥胖已经取代了饥饿，成了全球最普遍的营养不良问题。</p><p>联合国儿童基金会执行主任凯瑟琳·拉塞尔表示：“当我们谈到营养不良时，已不再仅仅局限于体重不足的儿童。儿童肥胖问题日益严重，营养在儿童成长、认知发育和心理健康中发挥着至关重要的作用，而超加工食品正逐渐取代水果、蔬菜和蛋白质等营养成分。”</p><p>报告显示，全球有1.88亿青少年及学龄儿童患有肥胖症，约占儿童总人数的10%。相较之下，体重不足的儿童人数降幅不大，从2000年的13%降为9.2%。</p><img)
