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昆明过桥米线汤底熬制，鲜香滚烫配料自由搭
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
13小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025101210365416328.png"><h1>配料搭配：自由组合的鲜味盛宴</h1><ol><li><strong>荤料</strong>：生猪肉片、鸡胸肉片、乌鱼片需切至透光薄度，搭配五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片，确保入汤即熟；可选配鲜虾、酥肉增加口感层次。</li><li><strong>素料</strong>：豌豆尖、韭菜、豆腐皮、草芽丝、玉兰片焯水后保持脆嫩，与米线同入汤中吸饱鲜味。</li><li><strong>佐料</strong>：鸡油50克加热至五成热，浇入滚烫汤碗封住热气；食用时搭配油辣椒、拓东酱油、香醋、蒜末，按口味自由调配。</li></ol><h1>关键细节：温度与顺序的极致把控</h1><img)
