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早餐要让家人吃好，教你5款早餐，简单营养又好吃，不妨照做
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王涛
2025-04-22
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1ccgic.img"><p>一、香煎茄子饼</p><p>做法：</p><p>长茄子一根，去掉茄子蒂和外皮，冲洗一下，切成厚片。切好后放进盆中，加水浸泡五分钟，避免发黑。</p><p>碗中打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀，再倒入少许淀粉水搅拌均匀。</p><p>锅内加油，开小火预热。茄子放进蛋糊中裹上一层，再放进锅内，煎到两面金黄。</p><p>煎的过程中调料汁，碗中放入蒜泥、生抽、香醋、温水、香油搅拌均匀。</p><p>等全部煎好后，蘸着料汁吃即可。若不想太重口，直接吃就行。</p><img)
