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苹果美食纪录片《刀锋》10 月 10 日首播，聚焦全球主厨米其林星追逐之旅
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美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-09-29
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092919360323710.png"><p>日前，苹果方面已发布该片首支预告片。从预告内容可知，纪录片将带领观众走进美国、英国、爱尔兰、意大利、丹麦、瑞典、墨西哥等多个国家的特色餐厅，深入记录主厨们向着第一颗、第二颗乃至第三颗米其林星冲刺的奋斗历程。</p><p>作为该片主持人，杰西·伯吉斯不仅是资深美食专家，还担任全球美食与旅行平台topjaw的联合创始人。在纪录片中，他将引领观众走进高端餐饮行业紧张激烈的竞争环境，生动展现从业者在追求米其林认可道路上所承受的巨大压力，以及他们对餐饮事业的满腔热忱与远大抱负。</p><p>值得关注的是，这部纪录片获得了米其林组织前所未有的开放支持，其中还包含罕见的匿名评审官方采访内容，从厨师视角出发，全方位解读米其林星这一烹饪界最难企及的荣誉背后的故事。此外，知名厨师戈登·拉姆齐（gordon)
