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新研究：杏仁每天吃一把，可改善机体抗氧化能力，还能降尿酸
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开说
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拓荒牛
2025-09-03
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090319041646207.png"><p>用一句话总结这项这项系统评价与荟萃分析就是，该研究结果显示，杏仁补充能提高超氧化物歧化酶（sod）活性、降低氧化性dna损伤标志物8?ohdg和血清尿酸水平；而对脂质过氧化产物丙二醛的影响呈剂量依赖——每天超过约60克的杏仁可明显降低丙二醛水平。</p><p>相信很多朋友都知道，体内自由基/活性氧（ros）产生超过抗氧化防御能力时，就会对脂质、蛋白质、dna造成损伤。长期氧化损伤与心血管疾病、糖尿病、神经退行性疾病、癌症以及衰老过程密切相关。</p><p>我们通常会用超氧化物歧化酶（抗氧化酶），血尿酸水平（既是代谢产物，也反映氧化/炎症状态），丙二醛（脂质过氧化的产物），8?ohdg（dna氧化损伤）等指标来表征身体的氧化应激反应水平。</p><p>此次发表的研究中，共纳入了8项高质量的随机对照或交叉试验，这项研究中包含了健康人、超重/肥胖者、吸烟者、冠心病或高脂血症患者及透析患者等不同人群，在研究中，杏仁的摄入方式也以多种形式体现，包括整颗/粉/油等，摄入剂量从每天5g到168g不等，持续时间为4周到24周。</p><p>研究结果发现，杏仁的摄入，显著改善了身体的这些抗氧化和氧化指标——</p><p>超氧化物歧化酶sod：杏仁摄入使这个抗氧化酶的水平总体显著上升，提示杏仁能增强内源性抗氧化酶系统，帮助清除有害的超氧自由基。</p><p>8?ohdg：该dna氧化损伤标志物的水平出现了显著降低，这一结果表明杏仁摄入能减少dna层面的氧化损伤，这个指标的改善与降低慢性病风险和延缓细胞衰老有关。</p><p>尿酸：血尿酸水平出现显著下降。高尿酸血症与痛风、肾脏损伤和心血管风险有关。杏仁摄入可通过抑制黄嘌呤氧化酶或改善代谢状态来降低尿酸水平。</p><p>丙二醛：杏仁摄入对脂质过氧化物标志物丙二醛的水平总体影响不显著，但亚组分析显示，摄入量较高（>60)
