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红烧肉，不仅仅是一道美食，它还承载着丰富的文化内涵
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文化
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-08-22
天津科技大学：探寻处暑节气乳食奥秘科普解读乳品文化内涵
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文化
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-08-19
潍坊诸城：当“521”邂逅“小满” 文明婚俗为幸福婚姻注入文化内涵
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文化
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-28
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082210032811482.png"><p>首先，我们要准备好制作红烧肉的食材。主要的食材包括五花肉、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮等。五花肉要选用肥瘦相间的部位，这样烧出来的肉才能口感鲜嫩，肥而不腻。生姜和大葱则用来去腥增香，料酒和老抽用来调味，生抽则用来调色，冰糖则能增加红烧肉的亮度，使其看起来更加诱人。接下来，我们开始制作红烧肉。首先，将五花肉切成大小均匀的块状，用料酒和姜片腌制片刻，去除腥味。然后，将锅烧热，放入适量的油，油热后放入冰糖，小火慢慢熬化，熬至糖色变红冒泡时，放入五花肉块，翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081921042907285.png"><p>活动中，主讲人张艺馨还引领青少年们踏上一场穿越时空的乳品文明之旅，揭示人类与微生物共酿美味的万年奇缘。“酸奶”的古老身影可追溯至新石器时代，考古学家在安纳托利亚（今土耳其）距今六千多年的陶罐上发现了最早的酸奶残留痕迹；在华夏大地，古代游牧民族在青铜时代掌握了利用皮囊中天然菌群发酵鲜奶的智慧，将易腐的乳汁转化为可长期保存的酸酪，这一技艺在元代宫廷膳书《饮膳正要》中被系统记载为：造酪法，在当时也成为皇家饮食养生秘方。与此同时，在辽阔的北方草原，另一种传奇乳饮——马奶酒（蒙语“策格”）于马背民族中熠熠生辉。其历史可溯至匈奴时代，《史记》已有塞外民族酿饮的相关记载；至十三世纪蒙古崛起，“策格”被尊为“蒙古八珍”之首，成为成吉思汗犒赏将士、祭祀长天的圣洁之物，银碗中荡漾的不仅是琼浆，更承载着“天之甘露”的神圣信仰。</p><p>这些发酵乳品的诞生，皆源于肉眼不可见的微生物奇迹。酸奶和马奶酒有着悠久历史文化，同时也对人体有着丰富价值。酸奶中的乳酸与小分子肽更易被人体吸收，而马奶酒则萃取出马乳特有的轻盈蛋白与丰富维生素。马奶酒性凉如清泉，润燥止渴，所含的天然有机酸与活性酶能清解夏季积热，微量的酒精更能温通血脉，唤醒因长夏耗散而倦怠的脾胃。</p><p>活动现场气氛热烈，知识性与趣味性交融。除了专业的讲解，还特别设置了互动体验区，孩子们兴致勃勃地用五彩黏土创作了“奶豆腐”、“酸奶杯”等充满童趣的手工作品，将抽象的节气知识化为触手可及的文化传承。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052809045666377.png"/><br/></p><p>在特别布置的婚姻课堂里，高级家庭教育指导师高晓艳正在讲授“幸福婚姻第一课”。通过“情绪脸谱识别”“爱的语言测试”等互动环节，帮助新人掌握婚姻经营之道，为新人婚后生活提供了全方位指导。“原来表达爱有这么多方式，这堂课让我们受益匪浅”，新人刘女士在课后感慨道。</p><p>妇幼保健院设立的义诊专区前，新人们有序排队等候。专业的医护人员为新人提供婚前检查、优生咨询等服务。“您的血常规指标正常，建议孕前三个月开始补充叶酸……”医护人员细致周到的服务，为新人们的健康生活保驾护航。</p><p>“我们希望通过创新服务形式，不仅为新人打造了难忘的领证体验，也让婚姻登记成为倡导移风易俗，传播文明新风的重要窗口。”诸城市婚姻登记中心负责人表示。此次活动是该市推进婚俗改革工作的创新实践，通过集体颁证、公益课堂、非遗体验等环节，引导新人树立简约适度、文明理性的婚恋观，未来将持续探索更多富有文化内涵的婚姻服务形式，让文明新风伴随每对新人开启幸福人生。</p><p>闪电新闻记者)
