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提醒！这7类食物，最好不要再吃了
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拓荒牛
8小时前
提醒！这7类食物，最好不要再吃了
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拓荒牛
2025-11-07
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110816134522288.png"><p>预防建议：选择正规的包装木耳，在泡发前清洗干净，泡发时间控制在4小时内，温度尽量在25℃以内(最好冷藏泡发)。在泡发过程中可以换1～2次水，如发现发黏或有异味及时扔掉。如需过夜，应放到冰箱中密封并冷藏，第二天尽早食用。</p><p>03</p><p>发芽的土豆</p><p>发芽的土豆里含有龙葵素。龙葵素是一种天然毒素，正常情况下，土豆中龙葵素的含量很低，含量一般为5毫克/100克~10毫克/100克，可是一旦土豆发芽、变绿，龙葵素含量就会急剧上升。在芽眼四周和变绿部位，含量极高，每100克可达500毫克，食用非常危险。</p><p>人一旦误食，轻则可能出现咽喉灼热、恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠炎症状；重则可能导致呼吸困难、昏迷，甚至死亡。如果一次吃进50克已变青发芽的马铃薯(约含200毫克龙葵素)就可发生龙葵素中毒。</p><p>预防建议：储存土豆时，最好将其放在阴凉、干燥、通风的地方(不超过10℃)，避免阳光直射，可以延缓土豆发芽的速度。土豆发芽或者表皮变绿，最好别吃。除了发芽的土豆，未成熟的青番茄也含有龙葵素，也不建议食用。</p><p>04</p><p>发苦的瓜果</p><p>本身不苦的葫芦科瓜类(瓠瓜、丝瓜、西葫芦、黄瓜等)变苦，是因为产生了苦味的葫芦素。葫芦素是一种热稳定性较强的毒素，即使高温烹饪也难以分解，这种毒素会攻击神经系统，让人头晕、呕吐、腹痛，甚至器官衰竭。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110722400701068.png"><p>预防建议：选择正规的包装木耳，在泡发前清洗干净，泡发时间控制在4小时内，温度尽量在25℃以内(最好冷藏泡发)。在泡发过程中可以换1～2次水，如发现发黏或有异味及时扔掉。如需过夜，应放到冰箱中密封并冷藏，第二天尽早食用。</p><p>03</p><p>发芽的土豆</p><p>发芽的土豆里含有龙葵素。龙葵素是一种天然毒素，正常情况下，土豆中龙葵素的含量很低，含量一般为5毫克/100克~10毫克/100克，可是一旦土豆发芽、变绿，龙葵素含量就会急剧上升。在芽眼四周和变绿部位，含量极高，每100克可达500毫克，食用非常危险。</p><p>人一旦误食，轻则可能出现咽喉灼热、恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠炎症状；重则可能导致呼吸困难、昏迷，甚至死亡。如果一次吃进50克已变青发芽的马铃薯(约含200毫克龙葵素)就可发生龙葵素中毒。</p><p>预防建议：储存土豆时，最好将其放在阴凉、干燥、通风的地方(不超过10℃)，避免阳光直射，可以延缓土豆发芽的速度。土豆发芽或者表皮变绿，最好别吃。除了发芽的土豆，未成熟的青番茄也含有龙葵素，也不建议食用。</p><p>04</p><p>发苦的瓜果</p><p>本身不苦的葫芦科瓜类(瓠瓜、丝瓜、西葫芦、黄瓜等)变苦，是因为产生了苦味的葫芦素。葫芦素是一种热稳定性较强的毒素，即使高温烹饪也难以分解，这种毒素会攻击神经系统，让人头晕、呕吐、腹痛，甚至器官衰竭。</p><img)
