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拒打价格战却增收26%！咖啡圈的低价困局有了新解法？
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企业头条
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拓荒牛
2025-08-02
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080210111161855.png"></p><p>咖啡比矿泉水便宜，正在成为现实？</p><p>近期以来，在外卖平台间的火拼之下，一些咖啡的价格层层下探，5.9元/杯、甚至1元/杯的咖啡屡见不鲜。</p><p>事实上，低价一直是大部分咖啡店、咖啡品牌经营者难解的痛点。近几年，自库迪咖啡、瑞幸咖啡等品牌相继吹响9块9的号角，这场旷日持久的血拼目前仍在持续。</p><p>当价格持续探底，逐渐有品牌开始探索其他突围方式，例如mini-co小咖。在这场低价内卷中，其牢牢守住价格底线，通过创新产品、提升品质，走“价值感”的路线杀出重围。</p><h2>门店收入平均提升26%，咖啡市场的困局有新解法</h2><p>mini-co小咖主打精品咖啡，产品价格大多在15-18元之间，核心产品线均选用100%阿拉比卡豆。自2021年首家门店落地以来，已开出了500+门店。</p><p>在低价潮席卷下，其不仅不调价，反而逆势进行了品牌升级，包括提升产品品质、营销活动升级、视觉形象升级、门店空间升级等。</p><p><img)
