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得了脂肪肝能吃丝瓜吗？不想患上肝硬化，这6种真的要戒掉
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健康
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-09-22
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092213101938865.png"></p><h3>一、丝瓜是脂肪肝患者的优选食材</h3><p>1、含水量高达95%的丝瓜，能促进肝脏代谢废物排出。每100克仅含20大卡，不会增加肝脏负担。</p><p>2、丝瓜中的皂苷类物质具有抗氧化作用，能减轻肝脏炎症反应。研究发现这些成分可以抑制脂肪在肝细胞沉积。</p><p>3、丰富的膳食纤维（每100克含1.2克）能结合肠道中的脂肪，减少脂肪吸收。建议选择嫩丝瓜连籽食用，营养更全面。</p><h3>二、6种加速肝损伤的食物要警惕</h3><p>1、酒精饮料</p><p>乙醇代谢产生的乙醛会直接毒害肝细胞。即便少量饮酒，也会加重脂肪肝炎症反应。红酒、啤酒、白酒都在禁忌之列。</p><p>2、高果糖加工食品</p><p>奶茶、碳酸饮料中的果糖只能在肝脏代谢，过量摄入会促进脂肪合成。每天摄入超过50克果糖，3周就会增加肝脏脂肪含量38%。</p><p>3、油炸食品</p><p>高温油炸产生的丙烯酰胺等有害物质，会加重肝脏解毒负担。动物实验显示，长期食用油炸食品会诱发肝纤维化。</p><p>4、动物内脏</p><p>猪肝、鸡心等虽然含铁丰富，但过量的铁会沉积在肝脏引发氧化应激。每周食用超过200克，脂肪肝风险增加2.3倍。</p><p>5、腌制食品</p><p><img)
