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建议中老年人：生活别太节俭，多吃6种“高钾低钠”菜，身体强壮
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健康
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
8小时前
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1douiy.img"><p>一、豆腐</p><p>推荐食谱：家常香煎豆腐</p><p>食材：豆腐、蒜苗、蒜末、小米辣</p><p>做法：</p><p>1、取一个干净的碗，将2勺生抽倒入碗中，再加入1勺蚝油，1勺淀粉，半勺白糖，一小勺盐。接着，加入适量清水，搅拌均匀，制成料汁备用。</p><p>2、将嫩豆腐切成块状，一般来说，豆腐块的厚度约为1厘米左右，这样煎出来的豆腐口感更好。锅中加入适量油，用中火加热，待油热后将豆腐块放入锅中。煎至豆腐块两面焦黄，表面呈现出微微的焦黄色，即可盛出备用。</p><p>3、锅中留底油，用中火加热，将青蒜白、蒜末和小米辣放入锅中。需要注意的是，火候不宜过大，以免烧糊调料。</p><p>4、将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使其均匀包裹上青蒜、蒜末和小米辣的香味。这一步骤需要用中火，翻炒的时间约为1分钟左右。</p><p>5、将事先调好的料汁倒入锅中，用中火加热。在加热的过程中，料汁会逐渐变稠，待料汁收汁，豆腐块表面呈现出光泽，即可进行下一步。</p><p>6、将青蒜叶放入锅中，用中火翻炒几下。这一步骤的时间不需要太长，大约30秒左右，让青蒜叶的清香融入豆腐中，即可出锅。</p><img)
