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年纪越大，越要多吃鸡蛋？医生提醒：55岁后，这2物不妨多吃点
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健康
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-09-15
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091510065383781.png"></p><h3>一、中老年人吃鸡蛋的3个真相</h3><p>1、蛋黄没那么可怕</p><p>最新营养学研究显示，膳食胆固醇对血液胆固醇影响有限。蛋黄富含卵磷脂，反而能帮助调节胆固醇。健康人群每天1-2个全蛋很安全，血脂异常者可以隔日吃一个全蛋。</p><p>2、蛋白质吸收率会下降</p><p>50岁后肌肉量每年减少1%-2%，对蛋白质需求反而增加。鸡蛋蛋白质的消化吸收率高达97%，远胜大多数肉类。建议早餐吃水煮蛋，搭配全麦面包效果更好。</p><p>3、特殊营养素很关键</p><p>鸡蛋含有叶黄素、玉米黄素等护眼成分，能预防黄斑变性。蛋黄中的胆碱还是大脑需要的营养素，有助于延缓认知衰退。</p><h3>二、55岁后要常吃的2种“黄金食物”</h3><p>1、发酵豆制品</p><p>豆腐乳、纳豆等发酵豆制品含有更多活性物质：</p><p>•维生素k2促进钙沉积到骨骼。</p><p>•益生菌改善肠道微生态。</p><p>•异黄酮活性提高3-5倍。</p><p>注意选择低盐产品，每周吃3-4次即可。</p><p><img)
