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年纪大要少碰菠菜？医生劝告：要想身体好，这4种食物，尽量少吃
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健康
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
9小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100217063266437.png"></p>一、这4类食物要控制摄入量<p>1、高草酸类蔬菜</p><p>菠菜、苋菜等绿叶菜含有较多草酸，容易与钙结合形成结石。建议焯水后再烹饪，能去除40-60%的草酸。肾功能下降的老年人尤其要注意。</p><p>2、高嘌呤食物</p><p>动物内脏、浓肉汤等嘌呤含量高，可能加重关节不适。可以选择用菌菇类替代部分肉类，既能提鲜又相对安全。</p><p>3、精制碳水化合物</p><p>白米饭、白面包等升糖指数较高。可以搭配杂粮一起煮，比如三分之二白米加三分之一糙米，既保证口感又更健康。</p><p>4、腌制食品</p><p>咸菜、腊肉等含盐量惊人，一碟腌萝卜可能就超过全天盐分建议量。可以用香草、柠檬汁等天然调味料来替代部分盐分。</p>二、聪明吃菜的三个技巧<p>1、掌握好焯水时间</p><p>绿叶菜焯水30秒到1分钟即可，时间太长会损失维生素。水里加几滴油能保持菜色鲜亮。</p><p><img)
