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年纪大了要舍得吃！这3种肉比牛肉强，高蛋白易消化，越吃越健康
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业财融合服务中心
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拓荒牛
21小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092011033031745.png"></p><h3>一、鸡胸肉的逆袭</h3><p>1、蛋白质含量高达24%，比牛肉还高出3个百分点。关键是完全不含结缔组织，消化吸收率能达到90%以上。</p><p>2、每100克仅含1.2克脂肪，却富含b族维生素和硒元素。特别适合需要控制体重又怕营养不良的人群。</p><p>3、烹饪诀窍在于“低温慢煮”，60℃水浴45分钟能让肉质保持最嫩状态。切片后拌入橄榄油和黑胡椒，就是完美的沙拉伴侣。</p><h3>二、龙利鱼的隐藏实力</h3><p>1、这种白肉鱼的蛋白质消化率高达97%，堪称“蛋白质界的优等生”。富含的欧米伽3脂肪酸是牛肉的10倍。</p><p>2、特有的肌纤维结构使其在烹饪时不易散碎，简单清蒸就能保持完整形态。淋上豉油和葱丝，鲜味直击味蕾。</p><p><img)
