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年纪大了要少吃坚果？医生劝告：若不想血脂升高，4种坚果要少吃
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拓荒牛
11小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090613042614055.png"></p><h3>一、这4类坚果确实要谨慎</h3><p>1、糖衣炮弹型坚果</p><p>裹着厚厚糖霜的琥珀核桃、蜂蜜腰果，甜蜜背后藏着双重风险。精制糖会加速甘油三酯合成，而高温糖化反应产生的ages物质更会损伤血管内皮。选购时注意配料表，带“糖渍”、“蜜制”字样的建议绕行。</p><p>2、重口味加工型</p><p>椒盐夏威夷果、麻辣花生这类零食，过量的钠会打破体内电解质平衡，增加血液粘稠度。有些产品还添加了磷酸盐类保水剂，可能干扰钙磷代谢。原味坚果的钠含量通常不足调味款的1/10。</p><p>3、氧化变质的陈货</p><p>坚果含有的不饱和脂肪酸极易氧化，产生哈喇味就是变质信号。这类坚果会产生自由基和醛酮类物质，直接损伤血管。购买时注意闻气味，真空小包装更新鲜，开封后建议两周内吃完。</p><p>4、霉变高风险品种</p><p>花生、玉米等容易污染黄曲霉毒素，这种强致癌物耐高温且伤肝。选购时要避开表面有霉斑、色泽发暗的，尽量选择带壳产品。储存时保持干燥，发现苦味立即吐掉并漱口。</p><h3>二、聪明吃坚果的3个诀窍</h3><p>1、控制“一把”的量</p><p>每天摄入量控制在去壳后约30克，相当于23颗杏仁或15粒腰果。可以用分装小盒预先称量，避免看电视时不知不觉吃掉半罐。</p><p><img)
