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常吃核桃能补脑？实际上，这3大好处，才是核桃的真正价值所在！
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-09-05
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090506033426273.png"></p><h3>一、核桃的营养密码</h3><p>1、优质脂肪仓库</p><p>每100克核桃含脂肪60克，其中90%是不饱和脂肪酸。特别是α-亚麻酸含量，在常见坚果中排名前三，这种欧米伽3脂肪酸对心血管特别友好。</p><p>2、蛋白质补给站</p><p>核桃蛋白质含量达15%，含有人体所需的全部8种必需氨基酸。对于素食者来说，是难得的植物蛋白来源。</p><p>3、微量元素宝库</p><p>镁、锌、铜含量在坚果中名列前茅。两三个核桃就能满足成人每日锰元素需求的50%，这种元素常被忽视却参与着多种代谢反应。</p><h3>二、被忽视的三大实际好处</h3><p>1、血管的清道夫</p><p>核桃中的多酚类物质能减少血管壁炎症反应。坚持每天吃28克核桃，两个月后血管弹性改善明显，这个效果在中年群体中尤为显著。</p><p>2、肠道的调解员</p><p>核桃皮富含的鞣花单宁，经过肠道菌群转化后会产生尿石素a。这种物质能增强肠道屏障功能，减少有害物质入血。</p><p>3、情绪的稳定剂</p><p>核桃含有的褪黑素前体，能帮助调节睡眠节律。下午茶时间吃几颗核桃，晚上入睡时间平均可提前12分钟。</p><p><img)
