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帮助大家轻松掌握烙饼的技巧，让你在家也能做出香软多层的美味烙饼。
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-06-17
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061710064980078.png"><p>首先，准备好所需的食材和工具。你需要普通面粉、温水、食用油以及油酥作为主要食材。此外，还需要一个碗用来和面，搅拌工具如筷子或勺子，以及平底锅或电饼铛作为烙饼的工具。在制作过程中，和面是关键的一步。将面粉倒入碗中，逐渐加入温水搅拌成大面絮状。然后，加入一些熟油继续揉搓，直到面团光滑稍软。这里有一个小技巧，就是在表面再抹一层油，以保持面团的柔软度，并锁住水分。接下来，将面团密封饧面约半个小时，让面团充分吸收水分，变得更加柔软。</p><img)
