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家里长辈教我的荔枝酒方子，我每年都会做
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-06-27
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062715042620356.png"></div><p>人在城市久了，越发觉得这些老方子像根线，一头拴着冰箱里的玻璃罐，另一头轻轻扯着心口那块叫“老家”的地方。</p><p>今年荔枝格外靓，我也翻出那个搪瓷盆，照着阿嬷的法子泡一罐。</p><p><strong>做法很简单</strong></p><p>1.新鲜荔枝剥壳，别去核。冰糖敲碎点。泡酒的玻璃瓶洗干净，用点高度白酒涮一遍晾干。</p><p>2.瓶底先铺层冰糖，再放层荔枝，就这样一层冰糖一层荔枝叠上去，装到瓶子七分满。</p><p>3.倒进双蒸米酒，酒要完全盖过荔枝。盖子拧紧，放在阴凉角落。等上十五天左右就好了。</p><div><img)
