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家常京酱肉丝这样做，3个技巧让肉嫩酱香，秒变大厨
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美食
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来自：
开说
|
拓荒牛
2025-08-26
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082623055448261.png"><p>选肉是第一步。猪里脊是首选，肉质细腻不柴，切出来口感最好。买回来后，别急着下刀，先把肉放冰箱冷冻个半小时，冻到稍微硬一点，这样切丝才整齐，粗细均匀，看着就专业。</p><img)
