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它是高钾低钠的“明星蔬菜”！秋分以后要多吃！吃一口就上瘾了！
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拓荒牛
11小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092516032505167.png"><p>每次一到秋天，我就特别惦记菜市场里那些水灵灵的茭白。这季节的茭白真是嫩得能掐出水来，价格还特别亲民，每次看到总忍不住买上几根。回家配上点肉末和青椒简单一炒，端上桌绝对是第一个被光盘的！</p><p>说实话，茭白这东西真是个宝藏食材。它本身清清淡淡的，却特别能吸收其他食材的香味。切成细丝后和肉末一起炒，茭白的脆嫩和肉末的香浓完美结合，再加上青椒那一丝丝清新的辣味，真是绝配！我总觉得，好的食材搭配就像找对了朋友，彼此衬托，谁也不会抢了谁的风头。</p><p>说起营养，这道菜可是实打实的“实力派”。茭白含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，而且热量很低，特别适合想保持身材的朋友。搭配上蛋白质丰富的肉末，营养均衡又美味。我每次吃完都觉得肠胃特别舒服，不会有油腻的负担感。</p><img)
