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好心提醒：肝脏不好的人，不管有没有吃药，3种营养要及时补充！
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健康
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-07-12
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071221035348888.png"></p>一、肝脏最需要的3种核心营养素<p>1、优质蛋白质——肝脏修复的"建筑材料"</p><p>肝脏受损时，蛋白质合成能力下降，必须从食物中获取足量优质蛋白。</p><p>•每天保证1-2个鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生。</p><p>•选择易消化的白肉，如鱼肉、鸡胸肉，每次摄入量约手掌大小。</p><p>•素食者可多吃豆腐，但要注意避免油炸做法。</p><p>2、b族维生素——代谢过程的"催化剂"</p><p>b族维生素参与肝脏解毒全过程，尤其是b1、b2、b6和b12。</p><p>•全谷物替代精米白面，保留更多维生素b1。</p><p>•深绿色蔬菜和乳制品富含b2，建议每天300克蔬菜。</p><p>•动物肝脏虽好，但肝功能异常者要控制食用频率。</p><p>3、抗氧化物质——肝细胞的"防护盾"</p><p>维生素e、维生素c等抗氧化剂能减轻氧化应激对肝脏的伤害。</p><p>•坚果是维生素e的优质来源，每天一小把（约15克）。</p><p>•柑橘类水果补充维生素c，但注意避免与某些药物同服。</p><p>•紫甘蓝、蓝莓等深色果蔬含丰富花青素。</p><p><img)
