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天冷血管易堵! 这几种食物胆固醇是猪肉3倍，很多人天天吃
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健康
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-12-19
天冷血管易堵! 这几种食物胆固醇是猪肉3倍，很多人天天吃
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-12-19
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202512/2025121921191166713.png"></p><p>1、动物内脏的惊人真相</p><p>猪脑的胆固醇含量高达3100mg/100g，是猪瘦肉的30倍。一口猪脑下肚，相当于吃下10碗猪油拌饭的胆固醇量。牛杂、羊杂等动物内脏同样暗藏风险，每100克胆固醇含量普遍在200-400mg之间。</p><p>2、海鲜里的“胆固醇大户”</p><p>鱿鱼干胆固醇含量约为980mg/100g，是鲜鱿鱼的3倍。虾皮的胆固醇含量高达700mg/100g，做汤时随手撒的一把虾皮，可能就超过全天胆固醇建议摄入量。蟹黄的胆固醇含量约在460mg/100g，吃两只大闸蟹的蟹黄就超标了。</p><p>3、烘焙食品的甜蜜陷阱</p><p>黄油制作的曲奇饼干，每100克含胆固醇约200mg。奶油蛋糕的胆固醇主要来自奶油和蛋黄，6寸蛋糕的胆固醇总量可能超过800mg。起酥类点心中大量使用的起酥油，胆固醇含量是普通植物油的5倍。</p><p>4、这些食物要控制量</p><p>鸡蛋黄每天不超过1个，鹌鹑蛋不超过3个。加工肉制品如香肠、培根每周食用不超过2次。奶酪选择低脂型，每次食用量控制在20克以内。</p><p>5、护血管的冬季明星食材</p><p>燕麦中的β-葡聚糖能帮助降低胆固醇吸收。黑木耳富含植物胶质，可以吸附肠道内的胆固醇排出体外。深海鱼类如三文鱼含有丰富的omega-3脂肪酸。每天一把坚果（约30克）能提供优质不饱和脂肪酸。</p><p>血管健康需要日常呵护。建议40岁以上人群每年检查一次血脂指标，及时发现异常。烹饪时多采用蒸、煮、炖的方式，少用煎炸。保持每周3-5次、每次30分钟的有氧运动，让血管保持年轻状态。</p><p>温馨提示：内容中医疗科普知识仅供参考，不构成用药指南，不作诊断依据，无行医资格切勿自行操作，若有不适请及时到医院就诊。</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202512/2025121920200632400.png"></p><p>1、动物内脏的惊人真相</p><p>猪脑的胆固醇含量高达3100mg/100g，是猪瘦肉的30倍。一口猪脑下肚，相当于吃下10碗猪油拌饭的胆固醇量。牛杂、羊杂等动物内脏同样暗藏风险，每100克胆固醇含量普遍在200-400mg之间。</p><p>2、海鲜里的“胆固醇大户”</p><p>鱿鱼干胆固醇含量约为980mg/100g，是鲜鱿鱼的3倍。虾皮的胆固醇含量高达700mg/100g，做汤时随手撒的一把虾皮，可能就超过全天胆固醇建议摄入量。蟹黄的胆固醇含量约在460mg/100g，吃两只大闸蟹的蟹黄就超标了。</p><p>3、烘焙食品的甜蜜陷阱</p><p>黄油制作的曲奇饼干，每100克含胆固醇约200mg。奶油蛋糕的胆固醇主要来自奶油和蛋黄，6寸蛋糕的胆固醇总量可能超过800mg。起酥类点心中大量使用的起酥油，胆固醇含量是普通植物油的5倍。</p><p>4、这些食物要控制量</p><p>鸡蛋黄每天不超过1个，鹌鹑蛋不超过3个。加工肉制品如香肠、培根每周食用不超过2次。奶酪选择低脂型，每次食用量控制在20克以内。</p><p>5、护血管的冬季明星食材</p><p>燕麦中的β-葡聚糖能帮助降低胆固醇吸收。黑木耳富含植物胶质，可以吸附肠道内的胆固醇排出体外。深海鱼类如三文鱼含有丰富的omega-3脂肪酸。每天一把坚果（约30克）能提供优质不饱和脂肪酸。</p><p>血管健康需要日常呵护。建议40岁以上人群每年检查一次血脂指标，及时发现异常。烹饪时多采用蒸、煮、炖的方式，少用煎炸。保持每周3-5次、每次30分钟的有氧运动，让血管保持年轻状态。</p><p>温馨提示：内容中医疗科普知识仅供参考，不构成用药指南，不作诊断依据，无行医资格切勿自行操作，若有不适请及时到医院就诊。</p>)
