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大厨教你炸鸡腿的正确做法，金黄酥脆，香气扑鼻！
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拓荒牛
23小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082120063785514.png"><p>第一步：选用高品质的鸡腿</p><p>要做出美味的炸鸡腿，首先需要选用肉质鲜嫩、脂肪分布均匀的鸡腿。一般来说，较小的鸡腿更容易炸得更加酥脆。</p><p>第二步：切鸡腿</p><p>将每个鸡腿切成3-4块，注意不要切得太小，这样会影响口感。同时，用刀在鸡皮上划几刀，这样有助于鸡皮在炸制过程中更加酥脆。</p><p>第三步：腌制鸡腿</p><p>将切好的鸡腿放入一个容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、蒜粉等调料，按摩均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制30分钟左右。</p><img)
