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多项研究发现：吃肥肉的人，健康指数是吃瘦肉的人的15倍不止？
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-08-28
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082819064553680.png"></p>一、肥肉真的能“逆袭”吗？<p>1、脂肪也有好坏之分</p><p>猪油、牛油等动物脂肪中含有单不饱和脂肪酸和少量多不饱和脂肪酸，这些“好脂肪”对心血管有一定保护作用。但同时也含有大量饱和脂肪酸，过量摄入仍可能带来健康风险。</p><p>2、特殊营养素的宝库</p><p>肥肉中富含脂溶性维生素a、d、e、k，以及共轭亚油酸(cla)等活性物质。这些成分在瘦肉中含量较少，确实对免疫调节、骨骼健康有独特益处。</p><p>3、饱腹感的秘密武器</p><p>脂肪能延缓胃排空速度，提供更持久的饱腹感。这也是为什么吃适量肥肉后，不容易出现暴饮暴食的情况。</p>二、15倍健康指数从何而来？<p>1、研究背景需厘清</p><p>某些研究确实显示，适量摄入动物脂肪的人群某些健康指标优于完全避免脂肪的人群。但“15倍”这个具体数字缺乏权威研究支持，可能存在夸大解读。</p><p>2、关键在“适量”二字</p><p>这些研究中的健康获益者，通常是将肥肉作为均衡饮食的一部分，而非大量单一摄入。他们的总热量控制和运动习惯同样重要。</p><p>3、个体差异要考虑</p><p>代谢能力、基础疾病等因素都会影响脂肪的利用效率。对某些人有益的饮食模式，对另一些人可能是健康隐患。</p>三、科学吃肉的黄金法则<p>1、控制总量最关键</p><p><img)
