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多吃萝卜降血脂，中老年人或能多吃？如何有效降血脂？建议多了解
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-09-04
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090411064036858.png"></p><h3>一、萝卜降血脂的真相</h3><p>1、萝卜确实含有辅助降脂成分</p><p>萝卜中的芥子油苷在体内会转化为异硫氰酸酯，这种物质能促进胆固醇代谢。每100克白萝卜含膳食纤维1.6克，能结合肠道内的胆汁酸排出体外。</p><p>2、但单靠吃萝卜远远不够</p><p>一个中等大小的萝卜约含0.02克活性成分，要达到明显降脂效果，每天至少要吃10公斤萝卜。显然靠狂吃萝卜降血脂并不现实。</p><h3>二、中老年人吃萝卜的正确姿势</h3><p>1、选对品种很重要</p><p>青萝卜适合生吃凉拌，白萝卜适合炖汤，心里美萝卜含花青素更高。秋.冬.季节的萝卜糖分积累更足，辛辣味较轻。</p><p>2、这些吃法最营养</p><p>带皮清蒸能保留芥子油苷；与海带同煮促进碘吸收；搭配香菇炖汤增强免疫力。注意萝卜中的维生素c怕高温，急火快炒更合适。</p><h3>三、科学降血脂的5个关键</h3><p>1、控制油脂摄入</p><p>每天烹调油不超过25克，避免动物油脂。但不要完全拒绝脂肪，适量坚果和深海鱼很有必要。</p><p>2、增加膳食纤维</p><p><img)
