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夏季必吃6道“祛火菜”，清爽解暑又通便，全家安稳过三伏
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拓荒牛
2025-05-27
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052718035401153.png"><p>第一道：西芹拌腐竹准备西芹半根、泡发腐竹200克、蒜末适量。西芹斜刀切薄片焯水30秒，腐竹切段用温水泡软。食材沥干后加2勺生抽、1勺香醋、半勺芝麻油拌匀。这道菜特别适合早上配粥吃，西芹里的膳食纤维能促进肠道蠕动，腐竹里的植物蛋白还能补充体力。</p><p>第二道：绿豆芽炒韭菜取绿豆芽300克洗净控水，韭菜1小把切寸段。热锅凉油先爆香蒜片，下豆芽大火翻炒1分钟，加韭菜快速翻炒至断生，撒点盐就能出锅。这道菜从准备到上桌只要5分钟，绿豆芽含水量高达95%，夏天吃既补水又不会发胖，特别适合容易水肿的朋友。</p><img)
