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夏天，宁可不吃肉，也要吃这5种蔬菜，应季而食，身体更健康
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拓荒牛
2025-05-13
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051318025953731.png"><p>一、蚕豆</p><p>推荐食谱：蚕豆炒鸡蛋</p><p>蚕豆去掉外壳，清洗干净，嫌麻烦可以直接买剥好的蚕豆米，不喜欢吃皮，可以逐个去掉。</p><p>鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅散；红椒洗净，切成小丁，或者用小米椒；香葱洗净，切成葱花；大蒜拍碎，切成蒜末。</p><p>锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。</p><p>接着倒入蒜末、红椒、香葱炒香，再倒入蚕豆翻炒，小火炒熟。</p><p>最后加入盐、生抽翻炒均匀，再倒入少许清水和鸡蛋，大火快炒几下，这道菜就做好了。</p><img)
