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夏天，吃红薯南瓜不如吃它，搓一搓煮一煮，Q弹爽滑，比吃肉带劲
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美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-24
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052410035861233.png"><p>制作凉拌土豆面鱼的过程，虽然看似简单，却需要细心和耐心。土豆去皮后切成薄片，蒸煮得恰到好处，既保留了土豆的绵密口感，又避免了过熟后的粘腻。趁热捣成泥的土豆，与红薯淀粉和面粉的完美结合，形成了独特的面团。这种面团既有着土豆的香气，又有着红薯淀粉的韧性和面粉的细腻。</p><p>接下来，将面团精心搓成小面鱼。这些面鱼形状独特，两头细中间宽，宛如一条条活泼的小鱼在水中游动。当这些面鱼被投入沸水中，轻轻滑动锅底，它们便在水中翻腾，仿佛在演绎一场精彩的舞蹈。</p><img)
