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夏天，买西红柿，学会2招记住2字，个个酸甜多汁，好吃又健康！
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美食
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开说
|
拓荒牛
2025-08-06
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080610022146067.png"><p>一、两招识真味：外观与触感并重</p><p>第一招：外观观察，色泽与形态是关键</p><p>走进菜市场或超市，面对琳琅满目的西红柿，首先映入眼帘的便是它们那鲜艳的红色外衣。然而，并非所有红色的西红柿都同样美味。优质的西红柿，其颜色应当均匀而自然，红得深邃而不妖艳，且表面带有自然的光泽。此外，观察西红柿的形态也是不可忽视的一环。好的西红柿通常形状圆润饱满，没有明显的畸形或凹陷，这意味着它们在生长过程中得到了充足的养分和阳光，品质自然上乘。</p><p>第二招：触感检验，软硬适中为最佳</p><p>除了外观，触感也是判断西红柿品质的重要依据。轻轻用手捏一捏西红柿，感受其硬度与弹性。过于生硬的西红柿可能还未完全成熟，口感会偏酸且汁水不足；而过于软烂的西红柿则可能存放过久，内部可能已经变质，不宜食用。理想的西红柿应当是软硬适中，既不过于生硬也不过于软烂，这样的西红柿往往沙甜多汁，口感最佳。</p><img)
