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夏天最该吃的菜就是它！一清热降火，二护眼明目，三排毒养颜
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拓荒牛
2025-05-27
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052717044920861.png"><p>要说这红薯叶可是个宝贝，每年6-8月最鲜嫩。老家菜园子里藤蔓爬得到处都是，随手掐几把就能炒一盘。城里菜市场现在也常见到扎成捆的红薯叶，叶子油亮亮的泛着紫红色，杆子脆生生的一掐就断，这才是最新鲜的。</p><p>为什么推荐大家夏天多吃红薯叶？这可是有讲究的。首先这天气热得人动不动就上火，红薯叶里含有大量绿原酸，这种天然物质就像给身体装了个小空调。我邻居王大姐每到夏天就嘴角起泡，自从跟着我天天吃红薯叶炒鸡蛋，现在整个三伏天都清清爽爽的。</p><p>再说现在人人手机不离手，眼睛天天盯着屏幕发酸。红薯叶里的叶黄素含量是胡萝卜的3倍多，我家上初中的儿子写作业时总要抓一把凉拌红薯叶当零食。上次体检医生说这孩子视力保持得特别好，班里其他同学好多都戴眼镜了。</p><p>最让我惊喜的是它的排毒功能。老公是个老烟枪，戒了三次都没成功。后来听中医朋友说红薯叶里的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。现在每天晚饭必有一盘蒜蓉红薯叶，他说抽完烟吃这个喉咙特别舒服，最近自己主动把烟量减了一半。</p><img)
