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夏吃豆，胜过肉！这3种豆夏天多吃，高蛋白低热量
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-07-14
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071408033144080.png"><p>绿豆粥</p><p>1、绿豆、薏米泡发30分钟洗净，百合干泡10分钟，洗净待用。</p><p>2、把准备好的绿豆和薏米一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮，煮20分钟，下入百合片一起煮20分钟左右，绿豆煮出绿豆沙，下入冰糖煮融化即可。</p><p>二、黄豆——植物蛋白的宝库</p><p>黄豆被誉为“植物蛋白的宝库”，其蛋白质含量高达49%，且富含多种氨基酸，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e、钙、铁等营养成分。黄豆的食用方式可以做成豆浆、豆腐、豆腐干、黄豆炖猪蹄等美食。</p><img)
