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四川“4大怪菜”，道道都是四川人的心头爱，外地人却直摇脑袋
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美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-05-16
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051609101103071.png"></div><p><strong>牛皮菜（甜菜）</strong></p><p>四川人把牛皮菜称为<strong>“甜菜</strong>”，因菜叶十分厚重而得名“牛皮菜”。四川农村很多家庭会种牛皮菜，<strong>产量高且耐寒，种植简单，</strong>成活率高<strong>，</strong>过去养猪的家庭都会<strong>用一些牛皮菜来喂猪，节省猪饲料。</strong></p><div><img)
