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四季“甜”歌里的民和密码
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乡村
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拓荒牛
2025-08-24
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082413080376211.png"></div><p>8月19日，记者走进海东市民和回族土族自治县马场垣乡下川口村桃花源，沿蜿蜒小路前行，大片郁郁葱葱的桃林映入眼帘。只是枝头已不见往日“硕果压枝”的盛况——随着近期游客采摘热潮褪去，仅枝叶深处还藏着零星几个桃子，这场持续多日的“采桃盛宴”已近尾声。</p><p>桃园门口，王相奎与王中奎兄弟正算起今年的收入。在这片桃花源里，兄弟俩各有三四亩桃树，树龄最久的一批已达40年。近些年，部分老树枝头渐弱、挂果量逐年减少，兄弟俩便持续推进桃树更新换代。如今园里已有油黄桃、蟠桃、北京七号等八九个品种，每年七月上旬桃子陆续成熟时，前来采摘的游客总是络绎不绝。</p><p>“我们守着这果园几十年了，比起以前摆摊销售，这几年借着各种活动，桃花源的名声越来越响——春天桃花开时卖些小吃，顺便加加游客联系方式；桃子熟了，一发朋友圈，老顾客就都来了。只要树还在结果，日子就总有盼头。”王中奎说。</p><p>下川口桃园的热闹，正是民和县瓜果产业蓬勃发展的生动缩影。当地流传着一句俗语：“下川口的桃刚咬出汁儿，隆治的瓜就裂出了红瓤——民和的夏天，是揣着两种甜来的！”</p><p>桃子成熟的季节，在距离下川口村不远的民和县隆治乡，旱砂瓜田也一同上演着另一场“甜蜜盛宴”。铺着细碎砂石的田垄上，圆滚滚的西瓜卧在土里，绿皮上的深色纹路如同精心绘制的图案。</p><p>瓜农老李蹲下身，用指节轻轻一敲，“嘭嘭”的闷响透着熟透的信号。手起刀落间，鲜红瓜瓤裹着晶莹糖粒展露出来，清甜气息瞬间漫开。</p><p>“咱隆治的旱砂瓜，靠的就是‘砂石地+湟水’的老底子！”老李一边给游客递瓜瓣，一边念叨，“砂石能锁住热量，河水浇得匀，种出的瓜肉又沙又脆，咬一口满是汁水。每年都有西宁、甘肃兰州的回头客专门来采摘。”</p><p>这份刻在地里的“甜”，是民和县与生俱来的底气。地处青海省东部的民和，黄河支流湟水河穿境而过，不仅带来滋养沃土的清澈水源，更孕育出独特的高原大陆性气候——昼夜温差常年保持在15℃以上，白天的日照像“天然烤箱”，让瓜果拼命积累糖分；夜晚的低温又似“保鲜柜”，牢牢锁住养分不流失。再加上土层深厚、富含钾钙的沙壤土，这里成了瓜果生长的“黄金摇篮”：从夏日的桃与瓜，到秋冬的果与梨，每一种果实都能在此找到最适宜的生长节奏。</p><p>九月的隆治乡白武家村，万亩苹果园化作调色盘，红彤彤的红富士、金灿灿的“黄元帅”挂满枝头，压得树枝微微下沉。如今的民和苹果，不仅凭着“高糖度、脆口感”站稳本地市场，更贴上“绿色食品”标签，通过冷链车运往全国，让外地食客也能尝到河湟谷地的秋日甜意。</p><p>秋风渐凉时，软儿梨开始登场。在隆治乡桥头村，曾经效益微薄的软儿梨，如今借着深加工迎来新生。每年10月，漫山遍野的软儿梨成熟，金黄果实挂满枝头，宛如一串串小灯笼。经霜冻后，果实变黑，咬一口，香甜果汁瞬间在口中散开，还兼具润肺止咳的功效。</p><p>当地村民荆秀芳创办的民和县沿雅梨源文化旅游有限公司，将软儿梨制成“软媚子”果汁与果酒，既解决了软儿梨储存难的问题，又提升了产品附加值，带动周边村民增收致富。工厂里，一箱箱软儿梨产品整装待发，奔赴全国各地市场。</p><p>即便到了冬季，民和县的瓜果产业也未停歇。在马场垣乡金星村的温室大棚里，人参果与草莓鲜嫩欲滴，散发着诱人光泽。游客在寒冬里仍能体验采摘乐趣、品尝新鲜水果，而果农们通过科学种植与精心管理，让反季节水果在冬日茁壮成长，为市场增添了丰富选择。</p><p>从夏日到寒冬，民和县的“甜”从不是单季的偶然，而是自然禀赋与科技赋能共同谱写的四季欢歌。</p><p>近年来，民和县依托适宜的气候与土壤条件，在瓜果种植上持续发力，从引进优质品种、推广标准化种植，到发展深加工、打通线上线下销售渠道，民和人把“靠天吃饭”的老传统，变成了“靠科技增收、靠品牌致富”的新路子。</p><p>如今，人们提起民和，不再只想起河湟谷地的风光，更会念起那口贯穿四季的甜。这甜，是游客采摘时的笑脸，是果农增收时的喜悦，更是民和县以瓜果为笔，在乡村振兴画卷上写下的生动答案。即便下川口村的桃子即将摘完，全县各地的瓜果仍在接力“上新”。</p><p>未来，这份“民和甜”还将飘得更远。民和县正不断探索创新，加强品牌建设、完善产业链条，让这片土地上的瓜果香飘四方，让更多人品尝到民和的甜蜜味道，见证乡村振兴的美好图景。（全媒体记者)
